Зимний рацион и активное долголетие: на что обратить внимание?
Продолжаем серию материалов о правильном питании для сохранения здоровья и активности в любом возрасте. Сегодня – о важнейшей составляющей нашего меню, особенно актуальной в холодное время года. Мы с детства слышим: «Ешь фрукты – будешь здоров!». Но так ли однозначна эта рекомендация? Когда и как их правильно употреблять, и какие ягоды действительно вносят вклад в долголетие? Ольга Николаевна разбирает эти темы, основываясь на данных доказательной медицины.
Ольга Николаевна Ткачева, д.м.н., профессор, член-корреспондент РАН, директор Российского геронтологического научно-клинического центра, главный внештатный гериатр Минздрава России, в своем видео подробно рассказала о ключевых принципах и ответила на самые частые вопросы.
Давайте подробнее рассмотрим конкретные фрукты, ягоды и овощи, которые становятся особенно ценными источниками витаминов и антиоксидантов зимой.
Цитрусовые: солнце на вашем столе
- Апельсин:Классический зимний источник витамина С. Улучшает усвоение железа, способствует нормализации давления и защищает клетки от повреждений.
- Грейпфрут:Низкокалорийный фрукт, богатый витаминами и антиоксидантами. Помогает нормализовать уровень сахара в крови и поддерживает работу сердечно-сосудистой системы.
Экзотические помощники иммунитета
- Киви:Содержит витамин С и витамин К для иммунной защиты. При употреблении с кожурой дает дополнительную порцию клетчатки для комфортного пищеварения.
- Гранат:Мощный антиоксидант с противовоспалительными свойствами. Способствует здоровью микрофлоры кишечника, сердца и нормальному обмену веществ.
- Ананас:Источник витамина С. Содержит антиоксиданты и минералы, которые способствуют нормализации работы пищеварительной и нервной систем.
Местные сезонные продукты
- Груша:Богата клетчаткой для здоровья кишечника. Нежная текстура и сладкий вкус делают грушу идеальным зимним перекусом.
- Морковь:Содержит бета-каротин — предшественник витамина А, важного для зрения, иммунной функции и состояния кожи.
- Сладкий перец:Один из рекордсменов по содержанию витамина С. Улучшает усвоение железа и вносит вклад в разнообразие зимнего рациона.
Суперфуды в вашей тарелке
- Брокколи:Богата витамином К и клетчаткой. Поддерживает здоровье сосудов, защищает клетки от окислительного стресса и снижает риски хронических заболеваний. Настолько полезный продукт, что заслужил звание суперфуда.
- Клюква:Настоящий зимний суперфуд. Благодаря высокому содержанию антиоксидантов благоприятно влияет на иммунную систему, сердце и мочевыделительную систему.
